Luftige rundstykker.

Min mor skrøt så til meg over Iduns nye "bakehjelpere" som er kommet på markedet; ferskere bakst og luftigere bakst. Så da jeg laget rundstykkene i dag, fant jeg ut at jeg måtte teste det ut... og jeg angrer ikke på det, for å si det sånn! Aldri har jeg fått en så luftig og fløyelsmyk bakst før! Wow! 

Litt juks i bakinga? Tja... men når resultatet ble sååå bra, ja da får det så være. Spørs om ikke jeg blir å teste det mere ut i andre bakverk. Du tilsetter 1 ss av hver, pr pakke gjær du bruker. Anbefales virkelig!

Til ca 25 rundstykker trenger du:

3 dl vann

3,5 dl helmelk

150 g smør

100 g gjær

1 ss sukker

1 ts salt

100 g små havregryn

1 dl linfrø

1 kg hvetemel

2 ss Idun ferskere bakst

2 ss Idun luftigere bakst

*Smelt smøret.

*Varm væsken opp til fingervarmt.

*Smuldre gjæren i væsken og bland det godt ut.

*Bland alle ingrediensene, og elt deigen godt.

*La den heve i 30-40 minutter.

*Elt degen ned igjen og skjær opp deigen i passe emner.

*Trill ut rundstykker og la dem etterheve til dobbel størrelse.

*Stekes på 200 grader, midterste rille, i 15-20 minutter.

*Avkjøles på rist.

Skikkelig gode "bakehjelpere"!