Sider

tirsdag 29. januar 2013

Enkel grønnsaksuppe med pølsebiter.

Nytt år, nye muligheter...selv om vi snart er i februar.
Har vært treg med å kommet meg i gang med blogginga...motivasjonen har ikke vært helt på topp. Har vært i tenkeboksen om jeg skulle slutte med det eller rett og slett ordne om på blogginga. Så langt er jeg ikke blitt helt enig med meg selv.
I dag gjorde vi det kjapt og enkelt til middag; grønnsaksuppe med pølsebiter i.



Til ca 2-3 personer trenger du:
1 stor potet
1 stor gulrot
1 stor skive kålrabi
1-2 skiver selerirot
1/2 middels purre
ca 150 g pølse
2 hønsebuljong terninger
8 dl vann

*Skrell alle grønnsakene og kutt dem opp i små terninger
*Skjær purren i skiver
*Fjærn skinnet av pølsen og skjær opp i små terninger
*Ha alt i en kasserolle, sammen med vann og buljongterninger
*Kok til grønnsakene blir møre
*Server gjerne med grove rundstykker til

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar