Enkel grønnsaksuppe med pølsebiter.

Nytt år, nye muligheter...selv om vi snart er i februar.
Har vært treg med å kommet meg i gang med blogginga...motivasjonen har ikke vært helt på topp. Har vært i tenkeboksen om jeg skulle slutte med det eller rett og slett ordne om på blogginga. Så langt er jeg ikke blitt helt enig med meg selv.
I dag gjorde vi det kjapt og enkelt til middag; grønnsaksuppe med pølsebiter i.

Til ca 2-3 personer trenger du:

1 stor potet

1 stor gulrot

1 stor skive kålrabi

1-2 skiver selerirot

1/2 middels purre

ca 150 g pølse

2 hønsebuljong terninger

8 dl vann

*Skrell alle grønnsakene og kutt dem opp i små terninger

*Skjær purren i skiver

*Fjærn skinnet av pølsen og skjær opp i små terninger

*Ha alt i en kasserolle, sammen med vann og buljongterninger

*Kok til grønnsakene blir møre

*Server gjerne med grove rundstykker til