Rømmevafler.

Fikk i oppdrag å lage rømmevafler til lunch, så da er det bare å adlyde ordren! ;) Vafler er alltid godt, spesiellt med helt nyrørt hjemmelaget jordbærsyltetøy. Nå er vi ikke så heldige å ha ferske jordbær i hus, så da får vi bare ta det man har av syltetøy i kjøleskap...og brunost på vafler er jo alltid en slager!
Da jeg var liten var det jo himmelriket å spise varme nystekte vafler med smør og sukker på. Joda jeg liker fremdeles den kombinasjonen, men blir ikke så ofte jeg bruker smør og sukker på.

Her er oppskrifta mi:

4 egg

1 boks rømme

5 dl melk

4 ts sukker

1 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

30 gram smør

Hvetemel

*Pisk eggene lett sammen med sukker, vaniljesukker og bakepulver.

*Ha i rømmen og bland godt.

*Tilsett melk og smøret som er smeltet, og bland det sammen.

*Ha så i hvetemel til du får en passe tykk røre.

*La røra stå å hvile seg ca 15 minutter før du begynner å steke.

*Server med, rømme, syltetøy, brunost, smør og sukker