Oreokake

Hipp hurra for mannen i huset som har bursdag i dag!  Har man bursdag, så må vi jo lage kake til bursdagsbarnet. Ikke verst å få servert kake to ganger på en uke.
Jeg smeller til med oreokake i dag. Planen var å lage min egen lille vri på kaka, men alt går ikke alltid etter planen, så da tar vi å gjør den etter oppskrifta.

Bunn:

300 gram Oreokjeks

100 gram smør, smeltes

 *Ha kjeksen i en foodprosessor og knus dem godt.

*Ha i smeltet smør og kjør til en jevn masse.

*Sett en kakering (24 cm) direkte på et kakefat og trykk massen godt ned. 

*Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager ostekremen.

Ostekrem:

200 gram kremost

2,5 dl melis

1 pk kremfløte

ca 50 gram Oreokjeks, grovt hakket

*Bland kremosten med melis og rør godt slik at osteblandingen blir litt kremete. 

*Pisk kremfløten til krem og vend forsiktig inn osteblandingen. 

*Ha i underkant av 2/3 av ostekremen på bunnen. 

*Oppbevar resten av ostekremen kaldt. 

*Stikk grovt hakkede Oreokjeks ned i ostemassen. 

*La den stå i kjøleskapet i ca 30 minutter.

 Sjokolademousse:

1 pakke lys sjokolademousse

ca 50 gram Oreokjeks, grovt hakket

 *Lag sjokolademousse etter anvisningen på pakken. 

*Grovhakk oreokjeks, bland i moussen og smør forsiktig sjokolademoussen over ostekremen. 

*Settes i kjøleskapet i ca 30 minutter.

 

Pynt:

Oreokjeks

Smeltet mørk kokesjokolade

*Fordel resten av ostekremen over sjokolademoussen. 

*Ha over biter med grovt hakket Oreokjeks til pynt. 

*Settes i kjøleskap minst en time. 

*Smelt litt mørk kokesjokolade og ringle denne lett over kaken.

*Fjern ringen rundt kaka ved å skjær med en kniv rundt kanten.