onsdag 17. juli 2013

Pavlova.

Nydelig pavlova! Friskt med masse frukt og bær.



Bunn:
6 stk eggehvite
2 ts hvitvinseddik
4 dl sukker
1 ts maismel
1 ts vaniljesukker
4 ss kokende vann

Fyll:
5 dl kremfløte
litt sukker
5 dl ferdig vaniljekrem
300 g friske bær



*Forvarm stekovnen til 250 grader.
*Tegn opp sirkel på 26 cm i diameter på et bakeparir.
*Visp eggehvitene til hard skum i en helt ren bolle.
*Ha i eddiken mens du visper.
*Tilsett sukker, maisenamel, vann og vaniljesukker litt etter litt i eggehvitene mens du fortsatt visper. 
*Når massen er blank og smidig har du den på bakepapiret, innenfor sirkelen.
*Sett platen nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader. 
*Stek bunnen i ca 1 time. Marengesen er sprø på yttersiden og myk inni.
*La den avkjøles og flytt den forsiktig over på fat.
*Rett før servering vispes fløten tilsatt sukker til krem og blandes med vaniljekrem.
*Pynt med rikelig med frukt og bær.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...