søndag 11. november 2012

Snickerskake.

Gratulerer med farsdagen alle pappaer!
Siden det er farsdag i dag, så må vi gjøre litt stas på pappaen i huset.
Er du glad i peanøtter og blandig av salt og søtt, så anbefaler jeg virkelig å prøve denne kaka! Denne er himmelsk god, enkel å lage og vanskelig å få nok av. Peanøttkake, snickerskake, ritzkake... kjært barn har mange navn. Den smaker som snickersis, er noe mektig men alikevel kjempegod.
Jeg ser for meg at denne kaka er også like godt uten sjokoladekremen.










Bunn:
4 eggehviter
3 dl sukker
2,5 dl peanøtter
20 stk Ritzkjeks

*Pisk eggehvite og sukker stivt.
*Peanøtter og Ritzkjeks knuses i foodprosessor eller lignende og vendes for hånd inn i eggehviten.
*Ha røra i en 26 cm rundt bakepapirkledd springform.
*Stekes på 170 grader på nederste rille i 30 min.
*Avkjøles på rist.

Sjokoladefyll
60 g margarin
1,5 plate lys kokesjokolade
4 eggeplommer
3 ss sukker

*Smelt smør og kokesjokolade sammen, over svak varme.
*Eggeplommer og sukker piskes godt sammen.
*Bland i sjokoladesmøret og avkjøl til kremen får en smøreaktig konsistens.
*Ha sjokoladefyllet oppå den stekte, avkjølte kaken.

Pynt
1,5-2 dl kremfløte
2 ts sukker
Lys kokesjokolade
Peanøtter

*Pisk fløten stiv med sukker  å ha den oppå sjokoladefyllet på kaken.
*Grovhakk peanøtter og sjokolade, ha oppå kaken.

Server og nyyyyt! 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...