Hot curry wok.

Ble nydelig wok i dag, med masse sprø grønnsaker! Denne har mange forskjellige smaker i seg, men mest med en deilig fremtredende smak av ingefær og akkurat passe hot. Fantastisk!

Dette trenger du til 4 personer:

500 g renskåret svinekjøtt i strimler

2 ss olje

2 fedd hvitløk (3 fedd om dem er små)

½ ss rød karripasta

ca 2 cm fersk bit ingefær

 1 stk. purre

½ stk. brokkoli

1 stk. rød paprika

1 stor gulrot

2 dl hønsebuljong (vanlig buljong funker også)

1 ss maisennamel

Jasminris

*Varm oljen i en wok eller stekepanne. Ha i finhakket hvitløk og fres sammen med kjøttet. Ta det ut av panna.
*Skjær grønnsakene i strimler og finhakk ingefær. Fres dette i karripastaen i 3-4 minutter.

*Ha kjøttet oppi og tilsett buljongen. Rør maisenna ut i en kopp med vann, og rør det inn. 
*La det småputre i max 1/2 minutt

*Serveres med jasminris.