Kremet grønnsaksuppe med fisk.

Dagens middag ble hjemmelaget fiskesuppe eller kremet grønnsaksuppe med fisk, som det står i oppskrifta. Var veldig spent på resultatet, siden jeg aldri har prøvd å lage det før. Denne var kjempegod og sinnsykt mettende! Masse gode grønnsaker i og deilig fisk!

Dette trenger du til 4 personer:

150 g  torskefilet, uten skinn og bein
150 g  laksefilet, uten skinn og bein
100 g  reker, uten skall (ikke reker som ligger i lake!)
1/2 løk
1 fedd  hvitløk
2 stk  potet
2 stk  gulrot
1 stk  purre
1 ss  rapsolje
5 dl  fiskebuljong
2 dl  matfløte
100 g  erter, fryst
salt og pepper

evt litt fiskekrydder

*Finhakk løk og hvitløk

*Kutt resten av grønnsakene i små terninger

*Surr alle grønnsakene unntatt ertene i rapsolje til løken blir blank

*Tilsett buljong og kok til grønnsakene blir møre

*Tilsett fløten og kok videre i noen minutter

*Mos til en jevn suppe med en stavmikser

*Smak til med salt og pepper, og litt hvitvinseddik

*Skjær fisken i serveringsbiter og dryss over litt salt og pepper, eller litt fiskekrydder 

*Legg fiskebitene og ertene i suppen, og småkok noen minutter 

*Ha suppen i en skål, dryss reker over og server med havrerundstykker til, oppskrift finner du her.