torsdag 3. mai 2012

Laks på aspargesseng.

Fikk så himla lyst på laks til middag, så da gjorde jeg det kjapt og enkelt; i folie! Kuttet opp grønnsaker, krydret laksen, pakket det inn i folie og stekes i ovnen. Enklere blir det vel ikke?



Dette trenger du til 3 personer:
3 laksefileter uten skinn
1 bunt asparges
1 rød paprika
ca 1 eske cherrytomater
1 rødløk
Krydder
En klatt smør
evt fullkornspenne

*Kutt opp grønnsakene, untatt cherrytomatene
*Krydre laksen med ønsket krydder, jeg brukte litt salt, hvitløkspepper og skjærgårdskrydder
*Legg aspargesen i bunnen av folien
*Ha paprika oppå aspargesen, laks oppå der og rødløk oppå laksen
*Ha hele cherrytomater rundt, og noen klatter smør oppå herligheten
*Pakk det godt inn i folien, stekes på 200 grader i 30 minutter
*Server med hollandaisesaus og gjerne fullkornspenne

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...