Verdens beste.

Jeg fikk i oppdrag av min mor å lage verdens beste til påske, så da var det bare å hoppe i kakedeigen! Rakk ikke å legge ut oppskrift her før påske, men her kommer den i allefall. Den er en kjempe god kake, om ikke verdens beste, så er det ikke så veldig langt unna!

Et stykke verdens beste!

Bunn:

150 g sukker

150 g smør

150 g hvetemel

5 eggeplommer

4 ss melk

1 ts bakepulver

Marengs:

5 eggehviter

200 g sukker

Hakkede mandler

*Smør og sukker røres hvitt og luftig

*Tilsett eggeplommene og bland det litt sammen

*Ha så i hvetemel, mel og bakepulver

*Kle en langpanne med bakepapir og bre røra ut i forma

*Pisk eggehviter og sukker til du får en stiv marengs

*Ha marengsen oppå deigen og hakkede mandler på toppen av marengsen

*Stek kaken på 175 grader, midt i ovnen, til marengsen er gylden. FØLG MED!

Fyll:

1 pk romfyll

2 ½ dl fløte

1 ss sukker

*Kok romfyllet etter anvisning på pakken. Avkjøles til den er helt kald.

*Pisk fløten og sukker

*Bland pisket fløte og romfyllet sammen

*Når kaka er avkjølt, deler du den i to på midten

*Bre romfyllet over den ene delen av kaka

*Ha den andre delen av kaka oppå fyllet

*Kaka blir best om den får stå noen timer og "godgjøre" seg!