Krumkaker.

Å lage krumkaker er noe jeg ikke har som tradisjon for å lage til jul. Jeg lager det hvis jeg gidder. Er ikke noe må-ha hos oss. Men i år skal mamma og pappa feire jul sammen med oss, og siden dem er krumkakeelskere, så da trør jeg til å lager krumkaker...selvfølgeli slik mamma har lært meg å lage dem!

Dette trenger du:

3 Egg 

Sukker

Mel

Smør
2 ss vann

*Vei eggene med skallet på

*Mål opp sukker, mel, og smør, etter vekta til eggene. Veier eggene feks 150 gram, da skal du ha 150 gram sukker, 150 gram mel og 150 gram smør.

*Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.

*Smelt smøret.

*Bland inn mel, vann og smør i eggedosisen.

*Sett på krumkakejernet, så det blir godt varmt.

*Ha ca 1 ss med røre i krumkakejernet

*Stek til kaken begynner å få en gylden farge

*Ta den ut og surr den med en gang rundt en krumkakepinne.

*La krumkaken stivne på pinnen, før du tar den av og lar den bli helt kald på rist.

*Oppbevar krumkakene i en lufttett kakeboks, og oppbevar i romtemperatur.

*Oppbevarer du dem i et kjølig rom, vil kakene bli seige. Dem tåler ikke stå kaldt eller utsettes for trekk.

*Server med multekrem.