Siden det er farsdag i dag, så må vi gjøre litt stas på pappaen i huset.
Er du glad i peanøtter og blandig av salt og søtt, så anbefaler jeg virkelig å prøve denne kaka! Denne er himmelsk god, enkel å lage og vanskelig å få nok av. Peanøttkake, snickerskake, ritzkake... kjært barn har mange navn. Den smaker som snickersis, er noe mektig men alikevel kjempegod.
Jeg ser for meg at denne kaka er også like godt uten sjokoladekremen.
Bunn:
4 eggehviter 3 dl sukker 2,5 dl peanøtter 20 stk Ritzkjeks
*Pisk eggehvite og sukker stivt.
*Peanøtter og Ritzkjeks knuses i
foodprosessor eller lignende og vendes for hånd inn i eggehviten.
*Ha røra i en 26 cm rundt bakepapirkledd springform.
*Stekes på 170 grader på nederste rille i
30 min.
*Avkjøles på rist.
Sjokoladefyll
60 g margarin 1,5 plate lys kokesjokolade 4 eggeplommer 3 ss sukker *Smelt smør og kokesjokolade sammen, over svak varme. *Eggeplommer og sukker piskes godt sammen.
*Bland i sjokoladesmøret og avkjøl til
kremen får en smøreaktig konsistens.
*Ha sjokoladefyllet oppå den stekte, avkjølte kaken.
Pynt
1,5-2 dl kremfløte 2 ts sukker Lys kokesjokolade Peanøtter |
*Pisk fløten stiv med sukker å ha
den oppå sjokoladefyllet på kaken.
*Grovhakk peanøtter og sjokolade, ha oppå kaken.
Server og nyyyyt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar