Kyllingboller i fyldig karrisaus.

I dag ble det kyllingboller til middag. Er kjempelenge siden sist vi haddet det, så det smakte ekstra godt. Ikke tar det all verdens tid å lage heller. Jeg synes også det er kjempegodt med brokkoli til, men hadde jo selvfølgelig ikke det i hus.

Til bollene trenger du:

600 g kyllingkjøttdeig

1 dl vann

1 ss hvetemel

1 fedd hvitløk

Salt og pepper

*Finhakk hvitløken

*Spe kyllingkjøttdeigen med 1 dl vann og 1 ss hvetemel.

*Tilsett et fedd finhakket hvitløk, 1 ts salt og litt pepper.

*Bland farsen godt og lag små boller. 

*Stek bollene på middels varme i litt smør og olje, til de er gjennomstekte. 

Sausen:

5 dl Kylling- eller hønsebuljong

2 løk

1-2 ts Karri

1 fedd vitløk

4 store tomater

Jasminris

*Finhakket løk, finhakket hvitløk og karri freses lett i litt smør. 
*Tilsett kyllingbuljong og la den koke litt inn.

*Kjør så sausen med en stavmikser til den blir jevn og fin.

*Legg i kjøttbollene og la sausen og bollene småkoke i 5-10 minutter. 

*Rett før servering vendes grovhakkede tomater inn.
*Server gjerne med kokt brokkoli til.