Vegetarbiff.

Etter å ha vært bortreist i over en uke, er det på tide med litt blogging igjen.
Jeg er veldig fan av vegetarmat. Finnes så fantastisk mye godt å lage! Så i dag heiv jeg meg rundt å stekte opp vegetarbiff. Dem kan brukes til det meste; som hamburgere, tilbehør til grillmat, kylling og fisk, som karbonader eller "kjøttkaker". Jeg gikk for hamburger i brød i dag, med hjemmelagde hamburgerbrød.
Dem blir litt løse, så ikke lag dem for store, for da blir dem vanskelige å snu under steking.

Vegetarbiff:

3 kokte poteter, skjæres i små terninger

1-2 raspet gulrøtter

1 skive raspet selerirot

½ finhakket purreløk

1 liten finhakket løk

5 skiver hermetiske rødbeter, skjæres i små terninger

4 soltørkede tomater, legges i bløt i olje i 30 min, som deretter grovhakkes

2 ss finhakket sylteagurk

2 dl revet ost

2 egg

2 ss griljermel

1 ts tørket timian

1 fedd hvitløk, finhakkes

1 ts pepper

1 ts paprikapulver

1-2 ts salt

*Bland alt godt sammen for hand

*Form dem som små burgere og stekes på svak/middels varme i olje